今人回味的西班牙麻糬窩夫

今日同朋友黎到位於銅鑼灣既La Postre，係食西班牙菜既。

店內唔算好大，每張枱隔離都會有少許飾物裝飾，裝修亦花了不少心思。

較特別嘅係碟子，有好多不同圖案，紙巾又做到好似一張歐羅咁。

黎之前都有d擔心西班牙菜好大碟，兩個人食唔到啲乜，不過望下Menu又幾多選擇啵。

牛肉墨西哥玉米片 $108
平時都幾鐘意食nachos，所以都食過好多唔同餐廳既nacho，而呢間係重蕃茄芝士味，拎起玉米片大量芝士輕易見到拉絲效果，而且食落好juicy，脆卜卜。

西班牙牛仔蠔肉燉飯 $288
四邊有蠔殼做裝飾，燉飯似珍珠米，細細粒，軟硬度適中，口感唔錯。見到四個蠔殼都會一廂情願諗飯得四隻蠔，事實係有大概八隻，而且都幾大隻多肉，又唔會因爲烹煮過程令到蠔變到乾晒冇水份，飯份量亦都好多。

抹茶麻糬窩夫 $108
窩夫好大件，而且切開仲好脆，上面的綠茶味道唔會搶晒窩夫的味度，綠茶雪糕同窩夫就係似冰火一樣，冷熱交融。旁邊仲有粒粒紅豆襯托，味道突出又有咬口。

Hazel Coffee $38
咖啡味同甜度適中，入口無苦澀既感覺，加上簡單既拉花，已經好唔錯。

Green Tea Latte $49
略帶少甜既綠茶咖啡，味道略為淡，但整左個好得意既拉花，望住佢覺得好治癒，唔捨得飲。

西班牙菜原來都好啱香港人口味。

La Postre
銅鑼灣銅鑼灣耀華街3-9號百樂中心19樓

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[身體護理] 電髮都可以好健康❤️Kaba Hair Salon

Kaba Hair Salon位於花園街之間，是日式髮型屋，專門整近來大熱的直療內彎系列。

一來到髮型師就問，有沒有試過泡泡染髮或巴西焗油，原來這些都對頭髮傷害很深。

首先髮型師幫我洗頭，但洗的時候還會噴上深層清潔液，徹底清潔頭髮上的所有化學物質。

洗完頭後，髮型師說這是最真實的髮質，我嘗試摸摸髮尾，真的有點乾，應該是以前染髮太多的關係。

髮型師會Test一下我的髮質，而決定使用不同的藥水，用梳子看看頭髮的回彈力，我的髮尾較為乾旱。

之後便為頭髮搽上美容劑，含有豐富collage，就好似為頭髮敷mask一樣，敷完再洗頭，摸到頭髮順滑了很多。

接著捲曲髮尾，要待髮尾完全乾透，所以等待時間較長。

乾透後髮型師為我夾直頭髮，再加定型藥水，留意到髮型師徒手查藥水，可見藥水不傷皮膚。

洗完頭便完成了。

可見頭髮很有光澤，好滑又好健康，比未整前髮質更好，髮型師好著重頭髮健康，又好尊業。

跟以前很不同的一次電髮經驗，因為以前concept電髮一定係傷頭髮，但髮型師好注重頭髮的健康，從來沒有想過電髮後竟然令頭髮健康了，而且好順滑，好靚。

Kaba Hair Salon
太子花園街172號一樓
電話: 56160046

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用心之懷石料理

懷石料理無論吃多少次都充滿驚喜，今天襯著週年紀念日，倆口子再來到料理人上口吃懷石料理。

今次早了點來到，店內不太多客人，依舊看到店員熱情的招待，老闆娘親切的笑容。

店內的裝修，令人有點高貴的感覺。

這是今天吃的Menu，特別的是餐廳每個月都會轉一次Menu，這種用心，每次都令我很驚喜。

前菜: Scallop and Potato with White Soup
牛奶湯內有日本帶子、炸薯仔及青瓜，牛奶湯一般的感覺是甜甜的，但這裏的牛奶湯卻傳統，是鹹的，但卻喝到牛奶的軟滑感，而且日本帶子很鮮甜，這口湯確實特別。

鮮: Three kinds of Today's Sashimi
鮮是一個刺身拼盤，內有池魚、北海道海膽、𩶘魚及拖羅，全部都好新鮮。

池魚入口很爽口，魚鮮味突出。

北海道海膽，鮮甜而且無腥味。
𩶘魚咬入口很腍身，味道亦較甜。

拖羅入感爽口，魚油豐富。

煮物: Buri Daikon..Buri Yellowtail with Radish
日本蘿蔔上放著半生熟的鰓魚，日本蘿蔔很腍而且很入味，味道不會死咸，還帶點點甜味。

半生熟鰓魚的魚味頗重，肉質亦很嫩。旁邊的西蘭花吸收了湯底的精華，味道鮮甜。
湯底的汁味道甜甜，鰓魚上還灑上柚子粉調味，和鰓魚很夾。

彩: Dish of Seasonal Small Bites
碟上有蟹肉天婦羅及炸芋頭，可沾上天婦羅汁食用，蟹肉天婦羅內充滿蟹肉，蟹肉鮮甜可口。炸芋頭的炸粉不厚，入口甜甜的。
除了天婦羅外，還有橄欖油汁煮沙甸魚、梅乾煮生蠔、和牛、一品野菜及日本菜芯。
梅乾煮生蠔的味道很特別，想不到梅味與生蠔都可以很夾。橄欖油汁煮沙甸魚味道濃郁，入口微脆。和牛肉質很嫩。

彩: Wagyu Premium Cut with Wasabi sauce 
這是和牛腿部的肉，亦是較嫩的部位，和牛沾上甜的醬汁，再混合上面的wasabi汁，入口充滿牛肉香，比一般的牛更香。

酢: Vinegar Marinated Swallow's Nest
這個醋物內有燕窩、雞蛋和杞子，很名貴，入口十分滑，感覺很滋潤，味道不是甜而是酸的。

御飯: Five pieces of Chef's Omakase Sushi
有𩶘魚壽司、池魚壽司、拖羅壽司、牡丹蝦壽司及北海道海膽壽司
𩶘魚很腍身而且味道很甜，池魚的魚味較突出，還很爽口。拖羅入口即溶，充滿魚油香。

牡丹蝦肉質彈牙，而且蝦頭好多膏，北海道海膽鮮甜美味。

隨壽司附上的麵豉湯，清甜。

甘味: Dessert with Seasonal Fruits
日本蜂蜜蛋糕配上雲呢拿雪糕及士多啤梨，蛋糕超好吃的，味道香甜，令人很滿足。

懷石料理的精緻及用心，完全滲透在食物上，令食客很滿足。

料理人上田
中環士丹利街11號3樓

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[美容] AC Natural 3D Moist Mask 靈芝蟲草立體水潤面膜

這塊鮮紅色的面膜是雅施的新產品，將在3月1日推出，名為AC Natural 3D Moist Mask，是日本製造的。

面膜含有人蔘、玻尿酸、水解絲蛋白，可以抗皺保濕。洋甘菊、迷迭香、海藻、乳酸菌，能夠改善膚質。靈芝、冬蟲夏草、人蔘，能夠修復肌膚。玫瑰、蘆薈、甘草，能夠令皮膚有安撫功效。

拆開面膜後，可見很多精華。

與一般面膜不同的是，它有特別的剪裁，以3D構造，能夠緊貼全面令每吋肌膚都吸到面膜精華，每滴精華都能滲透到皮膚底層。

敷到下巴的位置，還可以拉一拉收緊，製造V面效果。

敷完後皮膚即時補水，而且沒有笠痴痴的感覺，因為所有精華都被吸收了。

適合任何肌膚。

5片裝x25ml 零售價$398

購買點: 雅施化妝品中心
查詢電話: 23694010
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Website: www.aster.com.hk


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