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2018年5月30日 星期三

醉人美景伴佳餚

今天是我和老公的結婚三周年紀念日,亦即是皮革婚,兩個人婚後相處整整三年,縱然偶有吵架,但感情依然很好,實在要靠兩個人互相維繫。


在這個特別的日子𥚃,希望和老公吃點特別的食物,千挑萬選揀了這間嘉門鐵板燒,希望給大家一個難忘的回憶。



嘉門鐵板燒座落在V point,可能宣傳不足,不是太多人知道有這個地方。


店內門口有個小水池,內裏養著一些可愛的小金魚。



這間餐廳的鐵板燒是全開放式的,而餐廳一目了然,可看到維港的景色,正正是我揀這間餐廳的重點,由黃昏吃至晚上,可欣賞海景及夜景,今天我們就坐近窗邊,餐廳打開了玻璃趟門,陣陣海風吹來,十分舒適。


餐牌有好多套餐可供選擇,今晚我們來點特別的,食物都是單點類別。


前菜三點:
日本髮菜
合桃加魚仔
鴨胸包茄子

日本髮菜的質感特別,好像啫喱,入口帶微酸味道,令人好開胃。
合桃加魚仔好有口感,魚仔味道甜甜的。
鴨胸包茄子軟腍,為一會的食物開啟味蕾。



因為其中一道菜是龍蝦,店員為我們講解這部搾龍蝦汁機,這部機來頭很大,在全亞洲只有一部,除取得證書外,據說一部機要過百萬,以1:1法國藍龍蝦榨汁,炸出來的龍蝦汁無添加而且新鮮,實在不能在其他地方吃到。


北海道帆立貝
一上枱已經充滿菊花香味,原來帆立貝是用菊花煙燻製作的,而菊花亦嚴格挑選了三種不同的品種而成。
有岩鹽及鮮菊花花瓣可食用,旁邊的啫喱亦是菊花口味。


帆立貝肉質鮮甜味美,併上菊花花瓣一起吃,想不到味道亦頗特別,最後再一口氣喝下菊花啫喱,帶點清涼感,整個感覺都好香。
煙燻空器內有菊花餘香,可以一面品嚐帆立貝,一面嗅著菊花的香氣,好清幽。


日本龍蝦配海膽忌廉汁
龍蝦先以鐵板燒形式呈上,味道新鮮而且肉質爽彈,海膽忌廉汁味道香濃,入口好Creamy,兩者十分匹配。
吃完後,再喝下整杯龍蝦汁,味道鮮甜可口,十分濃郁,令我一試難忘,原來用上過百萬的龍蝦榨汁機,可以做到如此效果,我和老公都覺得好驚喜。


香煎鴨肝伴意大利陳醋汁
多士上放上肥美的鵝肝,以及日本奇異果,咬入口好肥美而且香口,感覺油脂滿溢。


法國鵪春
旁邊有鵪春汁及黑醋海鹽作為調味,鵪春以慢煮方法製成,所以肉質好嫩,外層被燒得帶點微脆,鵪春汁味道像燒汁,入口不油膩。



日本宮崎A5和牛薄燒
和牛被燒至五成熟,剛剛好可看到其粉嫩的肉,內有蔥及蒜蓉粒,咬入口牛肉味香濃,肉質軟腍,蔥及蒜蓉粒味道惹味。
旁邊伴有九洲野菜及蒜蓉海鹽,可自己調味,沾上海鹽令和牛薄燒味道更出眾。


松葉蟹肉泡飯
泡飯味道清甜,湯底充滿松葉蟹肉,為整餐鐵板消滯。


柚子雪糕 
最後再來一杯柚子雪糕,入口像雪芭一樣,充滿柚子味,入口即溶,為整餐飯作完美作結。


這餐晚餐,確實令我們倆都留下深刻印象,美食不在話下,伴隨着醉人的夜景,Relax得大家都超級享受,下次再有特別日子,定必再來這裏享受一番。


嘉門鐵板燒
銅鑼灣登龍街18號V Point 28樓


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2018年5月28日 星期一

瞬間亮白美肌❤️Lancôme UV Expert & Blanc Expert


今個五月比平時更為炎熱,每次出街都受烈日暴曬,而且無數環境壓力因素侵害肌膚天然防護機制,假如護理不當,就會令肌膚提早衰老,肌膚暗啞、膚質粗糙、毛孔粗大、膚色不均、細紋及色斑等問題。


所以今個夏天,要特別注意美白及防曬,以抵抗空氣污染及紫外線侵害皮膚。


Lancôme推出全新UV ExpertBlanc Expert,應我率先試用了將在七月推出的三款美白及防曬產品,效果不錯,這個夏天不用再擔心色斑問題。


全方位瞬白亮肌美白日夜雙精華 (Blanc Expert Double Ampoule) $820/30ml

這支精華的特點是一枝已配備雙配方,可配合肌膚日夜不同的需要,造型好特別,一面是日間配方,另一面是夜間配方,日間配方主要提亮肌膚,夜間配方主要去除角質,為一個21天療程打造亮彩美肌。


日間配方蘊含紅藻萃取物的全效亮白複合物,有助對抗肌膚色素失衡,令肌膚回復明亮及均勻。


日間配方微粉紅色,質地水潤易推開,好快就被肌膚吸收。


夜間配方由溫和去角質成份組成,包括藜麥萃取物,可輕柔去除含有黑色素的老化角質。


夜間配方呈油狀,比日間配方較為滋潤,塗上去不黏膩。


使用後肌膚瞬間變得水潤,水份含量提升了不少。


而且膚色更亮澤,感覺更加精神。


全方位瞬白亮肌美白面膜 (Blanc Expert Whiteness Infused Mask) $650/75ml

這個美白面膜專門針對色素問題,蘊含30%極致保濕的活性成分甘油,以及為人熟知幫助對抗黑斑的紅藻萃取物。


面膜白色膏狀,可均勻塗上整塊面部。

塗上面上15分鐘後,面膜會從奶白色漸漸變成透明



洗乾淨後,肌膚感覺更加亮白光澤, 十分滋潤飽滿,而且感覺好清爽。



全方位防禦抗曬素顏霜 (UV Expert Youth Shield Tone Up Milk SPF50 PA++++) $410/30ml

共有五大功效:高效防曬、抗污染物依附、提亮功效、滋潤保濕及抗汗水。


蘊含含肽的珍珠貝母,幫助均勻折射光線,令皮膚透現光澤,而法國椰奶滋潤成分可滋潤肌膚長達8小時。


SPF50 PA++++高效防曬有效保護肌膚對抗紫外線、污染及氧化侵害,能夠抵禦UVB及長波UVA損害,而且有長達8小時的保濕效果。


素顏霜有超輕型的乳液質感,搽上去能提亮膚色,不油不膩,感覺頗舒適,而且無色素成分令肌膚格外剔透亮白。


使用這三款產品,今個夏天變得壓力,繼續保持靚靚肌膚。

#lightupyourlife
#LancomeHK
#BlancExpert
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2018年5月10日 星期四

來做個藝術家


今次已經是第二次來酒鍋了,對上一次來印象好深刻,因為餐廳環境優雅,除了食物款式特別外,味道亦好討好。


今天約了一大班朋友,所以被安排在獨立的房間內聚聚,更顯私隱度。


店員首先會供應一盤醬料,供客人製作醬汁,雖然我製作了,但其實火鍋湯底好濃郁,基本上沒有使用上。



近來推出了人氣期間限定的—我們都是藝術家: 番茄波士頓龍蝦鍋,賣點是可以用顏料在湯面上畫畫,製作自己獨一無二的湯底,這個概念不錯,還可以用來慶祝紀念日呢。
另外還推出了一系列用鹹蛋黃製成的火鍋配料,鹹蛋黃正正是我最愛的食物。


四川麻辣花膠 $138
先來點餐前小食,這款菜式是新出的,花膠配上麻辣醬,麻辣口感刺激,花膠滋潤補身。


檸檬薏米水 $26
打邊爐一定要配凍飲,這杯薏米水可以去濕,而且味道不會太甜,感覺好健康。





番茄波士頓龍蝦鍋 $468
可自由發揮創意,在火鍋湯底上面畫畫,好特別又好玩呢,湯底清甜,充滿番茄及龍蝦香味,好食又好玩。



酒火入鍋 $328
共有四個湯底,中間是木瓜鍋,旁邊是番茄波士頓龍蝦喎、清湯蘿蔔牛腩、四川麻辣鍋及潮州沙嗲鍋。
中間的木瓜鍋加入了酒精,可以點火,吸引了我們相機食先。


手作酒鍋熊 (麻辣墨魚丸) $88/3隻
造型特別,不過入口前要注意,因為麻辣味十分刺激,可揀選不辣的湯底來煮熟,墨魚丸彈牙爽口,麻辣味香濃。



手製黃金魚麵 $48
黃金魚麵口感彈牙,充滿魚味,可自己隨意吱在湯底內,食法頗特別。



即炸手工紫菜金沙鹹蛋黃響鈴卷 $68
鹹蛋配響鈴是第一次見,想不到味道如此特別,響鈴添加了鹹蛋黃,增加了一份鹹香及脆口感,紫菜易配搭得宜。


鹹蛋黃魚皮 $68
炸得鬆脆的魚皮上沾滿了鹹蛋黃, 十分惹味。


掛架頂級安格斯牛頸脊 $238
每次來到必點之物,賣相靚之餘,牛頸脊十分新鮮,輕輕一灼就熟,牛味香濃。


蔬菜拼盤 $68
吃了咁多肉類,當然要點些菜中和一下,這個拼盤的蔬菜新鮮,而且種類甚多。



台式甜麻薯 $58/6粒
其實可以當為甜品,因為麻薯入面是甜甜的黑芝麻,外層軟軟的好像一粒湯圓,入口外層帶點湯底的咸味,但一咬入口黑芝麻的甜味四溢。


今晚吃得大家都好滿足。

酒鍋
尖沙咀天文台道8號2樓1號舖

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