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2017年7月1日 星期六

有實力的鐵板皇


今天跟朋友來到元朗吃鐵板燒,這間小小的店子毫不起眼,原來已經開業八周年了。


店內有一個大鐵板爐,所有客人都會圍着廚師,座位大約只有12個,所以要包場的話也很容易。


店內除了有散叫的Menu外,還有一個豐富的套餐,套餐材料亦可根據客人需要而制定。




泰國大虎蝦
超大隻的虎蝦,比手掌還要大,師傅三兩下手勢就拆開大蝦,在旁邊都聞到香噴噴,另外大蝦加上自家制香草牛油汁,令其更加惹味


蝦肉彈牙爽口,質感亦夠實身,而且脆卜卜的蝦頭還可以吃。




青島活鮑魚
新鮮的鮑魚被即場燒熟,再淋上秘製醬汁,鮑魚鮮甜爽口。



加拿大A級貴花蚌
以秘製醬汁一起煮的貴花蚌,都是份量超巨型,被煎成金黃色,入口爽口而且鮮甜。




鐵板火焰酒煮蜆
錫紙盤放上蜆肉,之後再加上清酒,因為酒精揮發作用令到場面好壯觀,蜆肉好大粒而且充滿清酒的香氣。




美國牛肉薄燒
美國prime牛肉充滿雪花,肥瘦均稱,師傅好快就把牛肉包上蔥及蒜等調味料,燒成微紅色,半生熟的樣子,入口好嫩又惹味。



美國安格斯牛肉飯
師傅即場燒製牛肉,然後鋪上飯及蔥粒,秘製醬汁十分濃郁,混上白飯好好吃,牛肉油脂充足,帶有點點Wasabi味。

小小的店子內充滿人情味,一班朋友可以聚首一堂欣賞師傅的美食,實在是一個不錯的地方。

鐵皇日式鐵板燒
元朗鳳攸北街1號地下

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