Google+ Followers

2017年5月7日 星期日

風雲再現

風雲丸一來到香港不久,就已經上新聞,可見其威力之強大,作為吃貨的我,也趁着剛開店慕名而來嘗一嘗。




一入店內就有着日本拉麵店的氣氛,牆上亦有色彩繽紛的塗鴉。


店內放有各種調味料供客人自己添加。


點餐以點餐紙形式,客人可自選大、中、小麵的份量,以防浪費食物,不過我點了400g也吃得完。


店內的沾面湯底加入大量日本豬骨,熬製達10個小時,令豬骨的精髓都融入湯中,還加入用瀨戶內海優質鰯魚製成的魚介粉,令到味道更加豐富及濃厚。


肉盛豚骨魚介沾麵 $128
豚骨魚介湯帶咸香,而不會死咸,味道剛好是我喜歡的,稠度適中,魚湯放在特製的石鍋中,十分高溫,可達攝氏300度,令吃完整碗麵都能保持熱度。
選了"肉盛"版,由一塊燒豚肉變成四塊,十分豐富。燒豚肉肥瘦適中,而且大塊,自己喜歡沾沾湯再吃,味道更捧。
沾麵選了冷麵,口感彈牙而且有嚼勁,每口都能沾上濃濃的魚介湯。


羽根餃子 $35
餃子皮一面香脆,一面鬆軟,裡面餡料豐富,沾上餃子醋吃,十分開胃。


信州白桃梳打 $28
酸酸地又有氣的白桃梳打,消濟感覺一流。

以後又多一間質素高的沾面可以吃了。

風雲丸
灣仔軒尼詩道314-324號W Square地下B舖

Contact Me:
Email: joeylo0914@yahoo.com.hk
FB: https://www.facebook.com/joeylofoodie/
IG: https://www.instagram.com/joeylofoodie/
Blogspot: http://joeylofoodie.blogspot.hk/
Ublog: http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/joey0914/
BE: http://www.beautyexchange.com.hk/blog/joey0914
Qooza: http://beauty.qooza.hk/u/joey0914
She: http://blog.she.com/joey0914/
Ztyle: http://www.theztyle.com/?81190
Itrial: http://itrial.hk/user/joey0914
ELLE: http://blogs.elle.com.hk/joey0914