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2016年7月10日 星期日

[飲食] 豬骨湯一樣有睇頭

得知村爺爺開了一間龍蝦泡飯,喜愛龍蝦湯的朋友提議去吃一餐飯。
村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家的相片 - 油麻地
當晚大概八時多,人流不太多,小小的店舖,算是麻雀雖小,五藏俱全。
村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家的相片 - 油麻地
看看菜單,原來除了泡飯,還有咖喱、鹵水系列,餸菜的選擇亦不少。
村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家的相片 - 油麻地
朋友選擇了傳統的龍蝦湯泡飯,說實在,以$68這個價錢吃一碗龍蝦湯飯,還有龍蝦伴碟,實在很便宜。
嚐過一口朋友的龍蝦湯,味道不算很濃郁,但仍可喝到龍蝦的鮮味,伴着泡飯吃很適合。
村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家的相片 - 油麻地
因為天氣真的很熱,不想吃白飯的我選擇了手打烏冬,試過龍蝦湯底後,想試試別的湯底,起初也擔心不好吃,畢竟這間店是主推龍蝦湯的。
村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家的相片 - 油麻地
豬骨湯底手打烏冬 
餸菜我選擇了鮮雞件、肥牛、墨魚仔、金菇及娃娃菜。上枱果然比龍蝦泡飯的震撼感少了一點,先嚐嚐湯底,豬骨湯味好鮮甜,雖然比龍蝦湯的鹹香少了一點,感覺較為清淡,但我反而喜愛這種湯底。
村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家的相片 - 油麻地
夾起手打烏冬放入口,烏冬質感滑溜,吸收了豬骨湯底的精華。
村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家的相片 - 油麻地
村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家的相片 - 油麻地
鮮雞件份量很多而且啖啖肉,肥牛烏冬一向都是我最喜愛的。
村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家的相片 - 油麻地
墨魚仔很彈牙,都幾新鮮。
娃娃菜的份量也不少,令到湯底更甜。食完真係忍唔住飲多幾啖湯。

豬骨湯感覺味精較少,吃完都不會口喝,也是一個不錯的選擇。


村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家

油麻地砵蘭街72號地下