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2016年6月3日 星期五

[飲食] 銷魂涼麵


十二味貴陽牛肉粉的相片 - 銅鑼灣
十二味貴陽牛肉粉的相片 - 銅鑼灣
十二味貴陽牛肉粉的相片 - 銅鑼灣
今次是我第二次吃牛肉粉,上一次因為病了所以吃不出味道來,隔了兩個月,店內也沒有太大改變。
十二味貴陽牛肉粉的相片 - 銅鑼灣
十二味貴陽牛肉粉的相片 - 銅鑼灣
十二味貴陽牛肉粉的相片 - 銅鑼灣
小食依舊仍是只有一款,不過就新出了銷魂涼麵及絕味卷粉。看似很辣很吸引,但配料較少,所以另外加了幾款餸。
十二味貴陽牛肉粉的相片 - 銅鑼灣
十二味貴陽牛肉粉的相片 - 銅鑼灣
十二味貴陽牛肉粉的相片 - 銅鑼灣
十二味貴陽牛肉粉的相片 - 銅鑼灣
全家福牛肉粉 (清湯) $98
材料豐富,除左粉夠多,仲有鹵豆腐,鹵蛋,牛肉粒,牛肉片,牛筋,牛𦟌,全部嚟一個大雜匯。湯底雖然揀左清湯,但係味道清得嚟都帶點濃厚既味,絕對歸功於配料(蔥、蒜、芫茜、麻辣)既發揮。粉非常滑口,牛肉粒肉感重,牛肉片爽口,牛𦟌腍身,反而鹵蛋有少少奇怪,被牛肉粉既味道蓋過左本身既鹵味,不過整體湯底取勝。
十二味貴陽牛肉粉的相片 - 銅鑼灣
銷魂涼麵 $42
見呢個係新產品於是試下,雖然只係揀左小辣,但係其麻辣味已經稍稍突出,不過對於食得辣既老公,佢話越食越開胃。涼麵之中,又加左牛肉片$18、牛肚$18、牛肉丁$18 三樣餸,對於麻辣既味道,三牛就十分配合。涼麵既麵身食起上嚟可能會唔習慣,因為比起平時食開既,略為硬身,但整體都唔錯,夏天食涼麵非常合適。
十二味貴陽牛肉粉的相片 - 銅鑼灣
食完會有少少口喝,因為湯底比較濃味,看似淆了很久,正宗的貴陽風味應該就是這樣。

十二味貴陽牛肉粉