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2016年2月9日 星期二

[飲食] NO BEEF NO LIFE❤️

年29想試新菜,老公話不如去食燒肉,見到有間新開燒肉店好吸引,298是有甚麼意思呢?
298 Nikuya Kitchen的相片 - 尖沙咀
全間店都寫滿No beef no life這個格言,也正正是我的生活態度😂店的招牌也是一隻牛。
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雖然門口細細,但入面原來好大,待應大部分都講英文,安排坐對著爐的梳化位,旁邊有板隔著,私隱度夠高。
298 Nikuya Kitchen的相片 - 尖沙咀
餐牌大部份都係散叫,牛既不同部位都有細分,厚切/薄切/鹽燒/醬汁,每樣都好講究。唯一有個set叫二人用和牛盛合,店員都極力推介呢個set,所以我哋都揀咗。
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二人用和牛盛合 $398

盛合看似好少,但用料質素頗高,中間有3塊厚切和牛,旁邊有4款薄切和牛,望到已經好新鮮好吸引。
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鹽燒厚切A5和牛西冷

輕輕燒一陣西冷已經變得淋,食落入口即溶,合上咀巴回味無窮,第一次吃到燒完仍然咁淋身既牛肉,肉質十分鮮嫩,入口還有美味的油脂分泌出來。
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特選厚切和牛崩沙腩

成塊肉感比較重,燒完有點似牛腩的質感,即使燒完仍能保持和牛的肉汁,入口黑椒味香濃
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鹽醬厚切牛舌

與和牛的口感不同,吃下很爽口,再帶少許煙韌。
298 Nikuya Kitchen的相片 - 尖沙咀


和牛崩沙腩

A5和牛赤身肉

特選A5和牛小排

A5和牛腿肉扒

都是薄切的類型,味道沒有厚切的和牛般突出,不過質素亦都很高,因為薄切的緣故,很快便燒完,入口充滿牛肉味。
298 Nikuya Kitchen的相片 - 尖沙咀


鹿兒島黑豚腩肉 $70

黑豚腩肉的脂肪分布很均勻,很容易燒,極度搶火,外層燒一會兒便會變得脆身,油脂隨火焰分泌而出,入口充滿豬肉的香氣。
298 Nikuya Kitchen的相片 - 尖沙咀


香蔥煎餅 $70

皮薄,燒得好香脆,入口帶少許煙韌,吃到香蔥的味道以及蘿蔔絲,另配有辣醬可點,點後更加惹味。
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石鍋泡菜豆腐湯 $80 加烏冬 $15

本身是一個湯,烏冬我另外加上了,但配上烏冬出奇地夾,豆腐非常香滑,烏冬亦很彈牙,豆腐湯味濃郁,帶少少泡菜的微辣,用料充足,忍不住吃哂成碗。
298 Nikuya Kitchen的相片 - 尖沙咀


最後,還附送飯後甜點,好滿足。

呢個價錢食到呢個質素的牛肉,確實抵吃。


298 Nikuya Kitchen
尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓